La Asociación de Hostelería de León anunció este martes el nombre de los establecimientos participantes en la nueva edición del Concurso ‘La mejor tapa de León’, organizado en colaboración con el Ayuntamiento.
En esta sexta edición, el Bar Altar propone su puerro de Sahagún relleno de cecina de León al queso de Valdeón; el Delirios y Tapas su falsa barbacoa de secreto ibérico, leña comestible y pimientos asados y La Fontana de León su croquetón de cocido y botillo con su consomés y torrija salada. A ellos se suman los huevos con chorizo del Rua Nova, la oliva de Don Quijote de Cervantes 10, la croque-taco de cochinita pibil de El Calecho, la cochinita bonita de Ferecor El Bar, el choriciktartar del Goji, la supermona de Leña Al Mono, el taco de bacalao de Los Álamos, el taco crujiente de oreja, shitake y foie de Lumbre, los rolls de desmigado de ternera angus y tomate bombón de Macondo, la tapa ‘Lo nuestro es a la brasa’ del Mamá Tere, el ‘Blanco y oro’ del Marcela Brasa y Vinos, el macaron de cocido leonés del Mimo Tradición, la opción ‘Valdeón’ de Paolo La Pizzería, el ‘Jungla Bao’ de Quédate Carolina, el ‘A-bokado’ de Rua 11 y las carrilleras del Sevilla.
Los clientes tendrán desde el 13 de marzo la posibilidad de degustar las tapas y la decisión final de elegir cuáles obtendrán los tres primeros puestos. El sistema de votación será mediante cartillas que encontrarán en los establecimientos participantes, en los que tendrán que probar al menos 6 tapas diferentes de los finalistas, obteniendo así los sellos que les permitirán votar su preferida. Los votantes entrarán en el sorteo de lotes de vino Vile La Finca y tendrán las tapas disponibles en los establecimientos hasta el 30 de marzo a un precio de 3 euros. Tras este proceso de votación, el próximo día 3 de abril a las 10:30 horas, se dará a conocer el nombre de los ganadores en un acto en el salón de los Reyes del Ayuntamiento de León, en la plaza de San Marcelo.