273 ganaderías de hoy producen como 15.500 en 1986

Después de la polémica entre los ganaderos y la industria con las múltiples manifestaciones durante el último trimestre, finalmente se han firmado contratos de referencia entre las partes para los meses de abril, mayo y junio, con un precio medio para la leche de vaca en León de 0,425 euros/litro, a lo que hay que sumar materia grasa, proteína y certificaciones.

Desde la Lonja de León esperan que "con la firma de estos contratos se frene la sangría de desaparición de explotaciones de leche en nuestra provincia y que la cadena de valor sea equitativa para todas las partes".

Recuerdan que en1986, que fue el año de la incorporación España a la entonces Comunidad Económica Europea (CEE), había 15.500 ganaderos de leche, 85.000 vacas y una producción de 235.000 toneladas; en el año 2015, el de la desaparición de la cuota láctea quedaban 400 explotaciones, 25.000 vacas y una producción similar a la de 1986.

En la actualidad, solo quedan en la provincia de León 273 explotaciones, si bien, tanto el número de vacas como el de entregas de leche son similares al del año 2015. Por tanto, "desde la incorporación de España a la CEE en el año 1986, han desaparecido el 98,2% de las explotaciones, más del 71% de las vacas y sin embargo la producción se ha mantenido prácticamente inalterable desde entonces, en el entorno de las 235.000 toneladas".