4.000 raciones de la mejor alubia para conquistar paladares

La Bañeza celebró este domingo su tradicional Alubiada, en la que se repartieron más de 4.000 raciones servidas en cuenco de barro de esta legumbre que es la gran protagonista de la localidad y en torno a la que giró una jornada festiva y gastronómica.

Los encargados de conquistar paladares en esta ocasión fue el equipo de cocina capitaneado por Daniel Turrado, encargados de preparar la alubia seleccionada en una cata a ciegas con tres candidatos propuestos por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida.

Junto con las alubias, el menú al precio de cinco euros que pudieron degustar miles de personas bañezanas, llegadas desde otros puntos de la provincia y también de otros lugares de España, se completó con un homenaje a la historia de la ciudad. Y es que no faltó un plato típico de la misma como es el chicharro además de un bizcocho elaborado a base de harina de alubias y coronado con miel de la comarca. Además, para que todo el mundo pudiera disfrutar de la jornada también se ofrecieron opciones veganas y para celiacos.

La jornada la completaron los más de 40 expositores nacionales e internacionales que conformaron la Feria Agroalimentaria, en torno a la que se desarrollaron diversas actividades que completaron una Alubiada que un año más fue todo un éxito.