‘AsemcoChef Junior’ tendrá 160 alumnos en su segunda edición

Los más pequeños de Valencia de Don Juan volverán a hacerse con los fogones de los establecimientos hosteleros y a meter las manos en la masa de los obradores de las pastelerías coyantinas. ‘AsemcoChef Junior’, un curso de nociones básicas de cocina para niños, repite tras el éxito de la primera edición y lo hace superando todas las expectativas de participación. En 2014 aprendieron a cocinar unos 64 niños y este año las inscripciones han batido récords y habrá 160 participantes con edades comprendidas entre los 3 y los 12 años.

En la presentación del curso estuvo presente Juan Martínez Majo, alcalde de Valencia de Don Juan, Ángel Pérez, presidente de la Asociación de Empresas y Comercio, Paco Cabañeros, regente de La Huerta de Don Pedro, uno de los establecimientos donde se desarrollarán los cursos de cocina, Mª Jesús Marinelli, concejala de Cultura, y Chelo Rodríguez, encargada de impartir un taller sobre cocina con un robot. Martínez Majo agradeció la participación de los hosteleros y de la Asociación por llevar a cabo una iniciativa «que ya se ha consolidado» en Coyanza.

El curso comenzará el próximo lunes y tendrá una duración de 6 semanas. «Todo lo que cocinan se lo llevan a casa en tupper, con los que colabora la Carnicería José María», explicó Ángel Pérez. Los pequeños cocineros adquirirán conocimientos básicos en las cocinas de la mano de los propietarios de los restaurantes y pastelerías, aprenderán acerca de costumbres culinarias e ingredientes típicos y además recibirán una orientación de cuáles son los hábitos alimentarios más saludables y cómo comportarse en la mesa.

«Esperemos que todo sea tan satisfactorio como en la anterior edición», comentó Paco Cabañeros, quien además explicó que «los niños van a trabajar, van a aprender a elaborar la materia prima y van a conocer de cerca la cocina».

La entrega de diplomas será el 29 de abril, día en el que los participantes tendrán una fiesta en la que «no faltará el chocolate». Los establecimientos donde se desarrollarán las clases son Casa Alcón, pastelería Caprichos, Casa Conchi, Sidrería El Palacio, La Taberna de Justi, pastelería Delice, La Huerta de Don Pedro y el Hotel Valjunco.