La Bañeza ha acogido este mediodía la inauguración de la XX Feria Agroalimentaria, que el domingo finalizará con la popular Alubiada; un encuentro que «trata de hacer prevalecer la importancia que tiene esta zona en la industria de alimentación», según ha indicado el alcalde, Javier Carrera, que ha acudido al acto junto a algunos de sus compañeros del equipo de gobierno, de algunos de los productores, la directora técnica de la IGP de la Alubia de La Bañeza-León, Eva del Río, entre otros.
Durante el acto Carrera ha insistido en que «La Bañeza vuelve a ser estos días un mercado en el que se pueden ver diferentes expositores de toda la península, que intercambiarán ideas y productos y mantendrán vivo el espíritu de La Bañeza como ciudad abierta y ciudad mercado», según han indicado fuentes municipales a través de una nota de prensa en la que se asegura que «Carrera tampoco se ha olvidado de las envasadoras ni de los cocineros que participan en esta feria, en este caso más de 15 profesionales que estarán a los fogones capitaneados por Daniel Turrado». Además, ha hecho referencia al que será el Alubiero Mayor, Octavio ‘Tavi’ Lera, presente también en este acto.
La representante de la IGP, por su parte, se ha mostrado «encantada» de poder colaborar un año más con este evento que supone un escaparate para la legumbre local con Indicación Geográfica Protegida. «Seguimos poniendo la alubia de La Bañeza-León en valor y esto hace que sigamos trabajando con ganas para mejorar la situación de nuestros productores, nuestra agricultura y nuestra industria, para que el nombre que ya tiene siga creciendo», ha apuntado.
Por último, el coordinador de la Alubiada, Daniel Turrado, ha asegurado que «mañana estaremos en la carpa de la Plaza entre 12 y 15 cocineros de La Bañeza y alrededores, para pasar un día de ilusión» en el que se prepararán 5.000 raciones de esta popular legumbre.