La audiencia estimada en medios de comunicación de la CEG leonesa, según la auditora Kantar Media, fue de 241,8 millones de personas en un total de 5.248 inserciones. Un 84 por ciento de esta repercusión mediática procede de medios digitales y redes sociales en los cuales, en base al balance realizado este martes por los responsables de la CEG, dos tercios han sido comentarios positivos. Así, la campaña publicitaria que hubiera supuesto un coste para las arcas leonesas de 17 millones y medio de euros, cantidad de la cual no se ha cuantificado cuánto ha recalado finalmente en el bolsillo de los hosteleros, ha contado con un 67 por ciento de comentarios positivos en redes sociales, por un 13 por ciento negativas y el resto de valoraciones neutras.
Los representantes de la marca Capital Española de la Gastronomía han destacado los hitos del récord Guinness de corte de cecina (una noticia que estiman que llegó a cuatro millones de personas en todo el mundo), la grabación de un programa de MasterChef y la visita del cocinero Ferrán Adrià. "Es difícil encontrar una campaña qie posicione tan bien a una ciudad, León, y a una industria, la gastronómica", ha apuntado Palacín.
Entre sus argumentos para justificar que "León ha sido la mejor capital gastronómica" también está una encuesta con un universo de 300 personas realizada en el mes de octubre en la Catedral y la estación de trenes en la que un 99 por ciento de los leoneses y un 87 por ciento de los visitantes conocía qué ciudad era la capital gastronómica de 2018. Igualmente, hicieron referencia a una consulta telefónica a 60 establecimientos de los más de 400 que colaboraron en la CEG, en la cual 52 sí valoraron de forma positiva la gestión del evento.
Las cifras de la capitalidad
El Ayuntamiento de León destinó 195.000 euros a la marca de la Capitalidad y se gastaron otros 470.000 en diversas iniciativas, de los que la Junta aportó 200.000 euros y la Diputación otros 70.000.
Desde Ordoño II también se asegura que ha habido "un gasto mínimo en inversión publicitaria" y basan el éxito de la iniciativa en un calendario de eventos, que ha contado con varias modificaciones y anulaciones de su planteamiento inicial, y en la repercusión mediática de la que también han destacado la aparición de León en cerca de medio centenar de medios internacionales.
A vueltas con la formación
Aunque ha querido destacar la "unión de los hosteleros" con la CEG, Pedro Palacios ha criticado las declaraciones vertidas desde de la Asociación de Hostelería y Turismo de León en las que lamentaba la falta de formación que se había propuesto para el sector a lo largo del año. Pese a que el equipo de Gobierno que dirige Antonio Silván se hiciera la "autoimposición" de formar a los hosteleros, desde la CEG se han querido desmarcar afirmando que es una cuestión que "no está entre sus objetivos" y que debe ser precisamente las agrupaciones de profesionales las que tienen que emprenderlas entre los establecimientos adheridos.
En la rueda de prensa de este martes también se ha reiterado la intención de continuar con la marca 'Manjar de Reyes' y la sede de referencia de la Casa de las Carnicerías. Un espacio que, según Llamas, se destinará a "formación y charlas vinculadas a hostelería y gastronomía" y sobre el cuál ya se está trabajando en varios eventos para los próximos meses.