La fiesta que llama la atención a los cincos sentidos como pocas ya ha comenzado en Astorga. El Seminario de la ciudad bimilenaria acoge desde este viernes hasta el domingo el Salón Internacional del Chocolate (Sica) 2025 que regresa para poner en valor este producto tan ligado a la historia y tradición astorgana.
Una cita que ocho años después ha vuelto a organizar el Ayuntamiento de Astorga organiza en colaboración con la Cámara de Comercio, el Grupo de Acción Local Montañas del Teleno y la Asociación de empresarios de Astorga y Comarca (Asemac) que fue inaugurada este viernes al mediodía con la presencia del delegado del Gobierno en Castilla y León, Nicanor Sen, del consejero de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Juan Carlos Suárez-Quiñones, y del vicepresidente de la Diputación de León, Roberto Aller, además de otros alcaldes y autoridades presentes.
El alcalde de Astorga, José Luis Nieto, fue el encargado de abrir el acto inaugural donde destacó que “Astorga se vuelve a convertir con este salón en el epicentro del cacao y la creatividad”. “Astorga es la cuna de un legado dulce que nos distingue y una ciudad que ha sabido transformar este tesoro en una seña de identidad que conquista los paladares”, añadió.
Posteriormente, el presidente de la Cámara de Comercio, Juan José Alonso, tomó la palabra para celebrar su “alegría” por ver en marcha una nueva edición del Sica, a la par que resaltó el apoyo del ente cameral a la iniciativa “para fomentar cuatro objetivos: divulgar la cultura del cacao, promocionar el intercambio de experiencias chocolateras entre productores y empresas, estimular la iniciativa privada para general empleo y promover el turismo cultural y gastronómico de la ciudad”.
Seguidamente, Roberto Aller mostró el apoyo de la Diputación de León al Sica “que vuelve a colocar a Astorga con la capital del chocolate en todo el mundo” y aseveró que “la institución provincial seguirá dando su respaldo a esta iniciativa y todas que tengan que ver con los Productos de León”.
La siguiente intervención corrió a cargo del Juan Carlos Suárez-Quiñones que resaltó el esfuerzo del Ayuntamiento de Astorga para volver a organizar este Salón Internacional del Chocolate, al igual que manifestó el apoyo de la Junta de Castilla y León a una propuesta “que ofrece los mejores productos de calidad ligados al chocolate”; aseverando que “es un lujo poder contar en la provincia, y más concretamente en Astorga, con una feria dedicada al cacao y sus productos”.
Por último, Nicanor Sen fue el encargo de cerrar la inauguración donde destacó que “eventos como este, donde se potencia la gastronomía local, no deben perderse, son esenciales para que nuestras tradiciones y nuestros pueblos se perpetúen”.
Una veintena de artesanos presentes
Una veintena de artesanos chocolateros dan vida a esta nueva edición del Sica que durante tres días llenará la ciudad bimilenaria de charlas, degustaciones, conciertos, proyecciones de películas, ludotecas y otras iniciativas, todas ellas relacionadas con el chocolate para endulzar a maragatos, leoneses y todos los visitantes que se quieren acercar a Astorga los cinco sentidos.
Los visitantes pueden explorar una gran variedad de productos, desde tabletas de chocolate fino hasta bombones, pralinas y chocolate a la taza, un clásico «de toda la vida». Además, está garantizado que el chocolate de la feria es 100% natural y artesano, elaborado con ingredientes de la más alta calidad y sin aditivos para disfrutar de su sabor puro y auténtico, hecho con pasión y tradición.