La cocina, el mejor lugar para unir generaciones

La cocina ha sido tradicionalmente un punto de reunión para las familias, un lugar donde traspasar conocimientos y forjar relaciones que, con el paso de los años y el cambio de las formas de vida se ha ido perdiendo. 

Esa actividad la han querido poner en valor la asociación Activos y Felices y la fundación Juan Soñador, que han puesto en marcha la primera edición del ‘Encuentro Intergeneracional entre fogones’, "una actividad para fomentar la interacción entre niños y mayores a través de la cocina".

Este taller totalmente gratuito celebró este lunes su primera jornada de las tres que tiene previstas hasta el miércoles en el Aula de Cocina de la fundación Juan Soñador. El proyecto, explican sus organizadores, "nace con el objetivo de realizar unos talleres de cocina a través de todos los sentidos, especialmente el gusto, y que diferentes generaciones se encuentren a través de los fogones que tanto unen".

Seis centros educativos de León participan en esta iniciativa con abuelos y nietos, que bajo la guía del chef Emilio Rodríguez prepararon dos recetas en un intervalo de dos horas colaborando y aprendiendo juntos a crear un plato "saludable y nutritivo".

Promover precisamente hábitos saludables es el otro objetivo de esta iniciativa  que según explica Rodríguez "es solo el principio de propósitos más ambiciosos, queremos unir fuerzas, que es algo que en lo cotidiano no asoma, porque el abuelo es, no solo está o eso es lo que intentamos en el taller, que la fuerza arrolladora del joven se compense con la moderación de la experiencia". Así, explica que la cocina "tiene la cualidad de trabajar como pegamento, de unir fuerzas para alcanzar el objetivo y que al final se reconozca el trabajo bien hecho".