El chef Juanjo Losada, del Restaurante Pablo galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, elaborará un menú especial el próximo 27 de diciembre en colaboración con la Asociación Leonesa de la Caridad (Asleca). Juanjo Losada está muy ilusionado ante la oportunidad de crear un día verdaderamente especial para las personas en situación de vulnerabilidad y sin recursos que acuden al Comedor Social de Asleca.
En palabras de Juanjo y Yolanda del Restaurante Pablo, “la Navidad es una fecha muy señalada en la que todo el mundo celebra con los suyos alrededor de una mesa. Este día va más allá de la gastronomía; es un acto de compromiso y solidaridad queremos llevar a la gente, especialmente a aquellos que más lo necesitan, la calidez y la alegría que todo el mundo experimenta en estos días. La hostelería en la ciudad de León ha enfrentado retos significativos en estos últimos años, y siempre la sociedad leonesa nos ha tendido una mano solidaria. Hoy es justo colaborar con esta causa y tratar de devolver ese cariño y ese compromiso que siempre han tenido con nosotros”.
Desde 1906, la Asociación Leonesa de Caridad ha desempeñado un papel crucial en la comunidad leonesa, ofreciendo asistencia a los más necesitados a través de su Comedor Social, un servicio que ofrece de forma ininterrumpida los 365 días del año y que da de comer a una media superior a las cien personas al día (desayuno, comida y cena). Juanjo y Yolanda quieren aportar su granito de arena y destacan la importancia de concienciar a la sociedad leonesa sobre la labor continua de Asleca: "Esta asociación ha sido un faro de esperanza desde hace más de un siglo. Es hora de colaborar y tratar de brindarle la visibilidad que merece y de inspirar a la sociedad a acercarse y colaborar con los más necesitados”.
El Restaurante Pablo, bajo la dirección del chef Juanjo Losada y su mujer Yolanda Rojo, se enorgullecen de contribuir a esta iniciativa que no solo busca ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, sino también concienciar a la sociedad sobre la importancia de la solidaridad y el compromiso social.
Por su parte, el presidente de Asleca, Félix Llorente, ha destacado que esta iniciativa contribuye a poner en valor la solidaridad de León con la Asociación Leonesa de Caridad. Asimismo, ha agradecido a Juanjo Losada y Yolanda Rojo que hayan pensado en esta entidad con un proyecto que permitirá a los usuarios del Comedor Social disfrutar de un menú muy especial en estas fiestas navideñas.