La asociación Poeda presenta una propuesta enmarcada en el proyecto de Cooperación ‘Restauración en Red’ con un concurso de recetas que busca favorecer el desarrollo de los productos locales y el saber hacer de las gentes del sur de León, al tiempo que quiere poner en valor la gastronomía tradicional de la zona y promocionar las marcas de productos locales.
Se pretende que los más jóvenes de la casa desvelen las recetas que pasan de generación en generación dentro de sus familias y, de esta manera, conocer los entresijos del recetario familiar y «chuparnos los dedos con esos deliciosos platos que se elaboran con productos locales». La participación en este concurso se encuentra abierta desde el pasado viernes, 24 de mayo, y estará hasta el próximo 9 de junio. Niños, niñas as y jóvenes desde 6 años hasta 16 años pertenecientes a los municipios del territorio de Poeda podrán presentar sus propuestas de forma ‘online’ junto con un adulto de la familia. Las bases se encuentran disponibles en: ‘https://drive.google.com/file/d/1YTSqVuRUzaq2e8YilV-YtlYjFU06t131/view’.
Poeda (Páramo, Órbigo, Esla Desarrollo Asociado) es una asociación cuya finalidad es la mejora del tejido económico y social de la zona Páramo-Órbigo-Esla, asegurando la conservación del espacio y sus recursos naturales y patrimoniales del sur de León.
Con el proyecto de cooperación Restauración en Red pretenden crear sinergias entre diferentes potencialidades existentes en todos los territorios que participan en el proyecto, «descubriendo los sabores auténticos del territorio, donde cada plato cuenta una historia única de las comarcas, llena de tradición y pasión por la buena comida». Restauración en Red trata de ofrecer una «experiencia culinaria inolvidable». Utilizando la gastronomía, las producciones locales y la red de restaurantes de los territorios participantes, la meta es llevar a cabo una labor de sinergia entre el sector agroalimentario y el turístico que repercuta en generar un producto turístico vinculado a la restauración con imagen e identidad propia y que genere una mejora competitiva en el sector en estas zonas.