El menú con sello leonés que elaboraron en Masterchef Celebrity

Los aspirantes a convertirse en el tercer Masterchef Celebrity de España cocinaron este miércoles en León en una de las pruebas de exteriores del programa, una grabación que suscitó gran curiosidad entre los leoneses, que agolparon en las vallas instaladas a los pies de la Catedral para poder seguir el rodaje y conocer a los aspirantes y al jurado de este programa de La 1 de TVE.

La prueba de exteriores consistió en elaborar un menú de cuatro platos (dos cocinados por cada uno de los equipos, azul y rojo) para algo más de 60 personas.

Ese menú también tenía sello leonés más allá de la elección de productos de la tierra, y, es que, Juanjo Pérez y Yolanda León –los chefs del restaurante Cocinandos, el único en la provincia que cuenta con una estrella Michelín– fueron los encargados de diseñarlo y siguieron junto a los jueces la evolución del cocinado de los dos equipos.

Entre los ingredientes que tuvieron que llevar a los fogones estaban la cecina –a la que ya habían considerado un imprescindible en León los jueces– las castañas o las cerezas del Bierzo, protagonizando un banquete del que disfrutaron alrededor de 60 personas en el claustro de la Catedral.

En concreto, el menú estuvo compuesto por un entrante de alcachofas rellenas de cecina, su jugo y crema de encurtidos, un primer plato de sopa de castañas con ‘foie’ de pato y hojas de otoño, un segundo de solomillo de vacuno sobre arroz de cereza del Bierzo y yogur picante y un postre llamado 'Vía láctea' compuesto con leche frita, dulce de leche y otros lácteos.

En el interior de ese claustro disfrutaron de la comida cargos políticos comola consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, que confía en que este programa sirva de escaparate para los productos englobados bajo la marca Tierra de Sabor. Otro de los presentes fue el alcalde de León, Antonio Silván, que estuvo acompañado por otros miembros de la corporación municipal. Completaron las mesas instaladas en el claustro cocineros de varios restaurantes tanto de la capital como de la provincia y alumnos y profesores de la escuela de cocina de San Cayetano y de la municipal de hostelería Carlos Cidón.

Algunos de los comensales destacaron que el menú «estuvo fenomenal» y que «todos estaba muy bien organizado», aunque los platos elaborados por los famosos aspirantes a Masterchef Celebrity no debían parecerse demasiado a los que Juanjo y Yolanda elaboran en su restaurante leonés con estrella Michelín. «Unas cosas estaban mejor y otras peor», explicaron tras la comida sin desvelar el grupo ganador de un programa que se emitirá previsiblemente el próximo mes de octubre.

También hubo hueco para bromas, halagos y anécdotas. La presentadora Eva González, por ejemplo, aseguró a los presentes que se llevaría cecina de León a casa, un encargo de su marido, el torero Cayetano Rivera Ordóñez. Por su parte, Mario Vaquerizo –concursante del ‘talent show’– trajo a León recuerdos de Alaska, que recordaba el multitudinario concierto que dio en la plaza mayor el años pasado. También tuvo palabras de aprecio para León Carmen Lomana, que viene habitualmente a la ciudad a recordar a su difunto padre.