Hostelería de León ha presentado este lunes su nueva campaña de captación de socios. ‘Contigo somos más fuertes’ es el lema de una iniciativa que busca reforzar la unidad del sector en un momento clave por la necesidad de que los establecimientos se adapten a diferentes normativas y por la negociación del convenio colectivo.
Así lo han explicado el presidente y la gerente de la asociación, Oscar García y Paula Álvarez respectivamente, durante un acto en el que han estado arropados por el alcalde de León, José Antonio Diez, el diputado de Turismo, Octavio González, y numerosos empresarios del sector de la hostelería y el turismo.
El máximo responsable de Hostelería de León ha defendido que se trata de una campaña “esencial” para el futuro de un sector que representa “una parte importante de la actividad económica” de la capital y de la provincia, pero también de su “identidad social y cultural”. “Por eso es importante que trabajemos juntos a los desafíos a los que nos enfrentamos”, ha concluido García.
Mientras, el alcalde ha recordado la guía presentada hace un año para favorecer la adaptación del sector hostelero y turístico a las diferentes normativas de ámbito municipal y autonómico. Es por eso que la campaña presentada este lunes supone “un paso más” a la hora de captar socios y potenciar la representatividad de un sector que es “muy variado”, pero tiene “problemas y soluciones coincidentes”. Además, Diez cree que servirá para mejorar la comunicación y la coordinación entre el sector y las instituciones a la hora de desarrollar acciones conjuntas en un momento importante por la adaptación a la nueva ordenanza de terrazas y también por los buenos datos que sigue cosechando el sector turístico. “Estamos hablando de un sector fundamental para el movimiento económico y social de nuestra ciudad. Por eso, que haya más socios implica una mayor profesionalización y una mejor coordinación al a hora de que los establecimientos alcancen unas cifras adecuadas de negocio, pero también den a sus clientes un servicio de calidad y cumplan las normativas”, ha concluido el regidor.
Un "problema serio" en los pueblos
Por su parte, el diputado de Turismo se ha centrado en el medio rural y en el “déficit” de profesionales de la hostelería que están sufriendo zonas con un importantísimo potencial turístico. “Es un problema serio y por eso pedimos a la asociación que tenga en cuenta nuestros pueblos, porque el bar muchas veces el único centro social que tienen. El sector es clave a la hora de mantener la actividad económica en el medio rural y estamos viendo que el turismo se queda cojo si no hay servicios de hostelería, pero no hay relevo generacional y la gente joven no se atreve en este sector en nuestros pueblos”, ha expresado González antes de referirse a la calidad de los productos de León y a los importantísimos recursos naturales y patrimoniales de la provincia.
A continuación, la gerente de Hostelería de León ha reconocido el bajo porcentaje de socios con los que cuentan actualmente (200 de unas 4.000 licencias que actualmente están funcionando en la provincia) y pro eso ha defendido la importancia de la campaña ‘Contigo somos más fuertes’. En este sentido, ha recordado los problemas derivados de la pandemia y la buena relación con las instituciones a la hora de hacerles frente. Además, ha reconocido la necesidad de que todos los pueblos tengan bar y por eso se ha comprometido a llevar esta campaña en los próximos meses a las diferentes zonas de la provincia para que el medio rural gane presencia en la asociación y sus establecimientos se beneficien de servicios como el asesoramiento en materia normativa. En este sentido, Álvarez ha recordado los cambios en materia de digitalización, facturación electrónica y homologación de los TPV en virtud de la nueva normativa para prevenir el fraude fiscal. “Además, es momento de negociar el nuevo convenio colectivo y todos unidos podremos afrontar mejor estos retos de futuro”, ha concluido la gerente de Hostelería de León.
¿Por qué suben los precios?
A preguntas de los periodistas, Álvarez ha explicado que la subida de precios que se está produciendo en los establecimientos del sector se debe fundamentalmente al aumento de los costes salariales, los seguros sociales, las tasas, la luz y diferentes materias primas. “No se suben los precios porque sí. Si el precio del café sube, si el precio de la patata y del huevo sube, no queda más remedio que paguemos más cuando vamos al bar si queremos un pincho de tortilla con nuestra consumición”, ha argumentado la gerente de Hostelería de León.