Y qué mejor día para presentar este vídeo de unos cuatro minutos que ayer en Fitur. En el día en que la capital leonesa recibía de Huelva el testigo de taninteresante distinción, la Junta reunía en la feria del turismo a un buen puñado de esos diez chefs ‘estrella’ de la comunidad para presentar su brindis por el proyecto leonés.
Ante la mirada de toda una leyenda paisana de la gastronomía y el emprendimiento –el berciano Prada a tope– y en un acto tan poético como los platos que allí se mostraban –tampoco quisieron perdérselo otros bercianos ilustre, como el cantautor Amancio Prada o el pintor José Carralero–, fue el periodista José Ribagorda el encargado de dar paso a un trabajo realizado por la productora Globosonda.
«Vamos a intentar que en León se nos vea y se nos oiga», dijeron los chefs de Cocinandos en nombre de todos sus colegas Michelin
![Los ‘estrella’ Juanjo Pérez, Víctor Martín y Yolanda León, con el periodista José Ribagorda. | S.M.](https://www.lanuevacronica.com/uploads/static/la-nueva-cronica/migration/imagenes/tinyMCE/mix-old/michelin2.jpg)
León y Pérez Robredo tampoco quisieron dejar la oportunidad de agradecer a las instituciones de la comunidad el apoyo decidido que prestan a la gastronomía, «sin el cual muchas veces no nos sería posible llegar a todo el mundo».
El periodista José Ribagorda moderó dos debates sobre la alta cocina y destacó el «gran nivel» gastronómico de toda la comunidad
Los cocineros incluidos en la guía roja participaron después en dos interesantes debates sobre la cocina y sus posibilidades, moderados por Ribagorda.
Los diez restaurantes con estrella Michelin de Castilla y León son El Ermitaño (Benavente), La Lobita (Navaleno), Víctor Gutiérrez (Salamanca), Baluarte (Soria), Cobo Vintage (Burgos) y Villena (Segovia),y La Botica, Abadía Retuerta y Trigo (Valladolid). Este último es la última incorporación a la lista y lo pilotan dos leoneses, Noemí Martínez y Víctor Martín.