"Temas de licencia" retrasan la llegada de Goiko Grill a León

"Temas de licencia" retrasan la llegada del restaurante Goiko Grill a León, según confirma la propia cadena que se ubicará en el número 1 de la céntrica avenida Independencia de la capital. "Estamos a la espera de la aprobación final de las licencias de obras y ambiental por parte del Ayuntamiento de León" explican desde Goiko, por lo que se han visto obligados a aplazar una apertura que en un principio estaba prevista para finales del pasado mes de febrero.

Eso sí, la cadena mantiene los planes previstos para el local en el que se ubicaba la antigua ferretería Martínez Marcos, aunque desconocen lo que se dilatará en el tiempo la espera por las licencias, por lo que "no tenemos todavía fecha de apertura formal", aseguran.

El nuevo restaurante contará con una superficie de 250 metros cuadrados y, según se puede ver desde la misma calle, aún queda mucho por acondicionar para convertir la antigua ferretería en restaurante.

Cuando Goiko Grill abra sus puertas, el de León será el segundo restaurante de la cadena en la comunidad, que tiene abierto ya uno en Salamanca. La expansión de la cadena, que tiene una treintena de restaurantes repartidos por toda España (principalmente en Madrid), seguirá por el restaurante de la capital leonesa que confían en poder abrir cuanto antes, con una capacidad de 64 comensales y creando entre 12 y 15 puestos de trabajo, según confirman desde la propia compañía.

Las peticiones de los clientes y sus estudios de mercado propiciaron que el grupo fundado en 2013 por el joven venezolano de ascendencia vasca Andoni Goicoechea apostara por continuar en León la expansión de sus locales. Residente de Geriatría en el madrileño Hospital de La Paz, Goicoechea decidió cambiar de profesión y emprender una aventura empresarial y familiar en el mundo de la hostelería que hasta ahora cuenta sus iniciativas por éxitos.

Las hamburguesas -también en menú del día-, los entrantes, las ensaladas, los postres y bebidas de distintos sabores y texturas conforman la oferta gastronómica de los Goiko Grill, implantados ya en Andalucía, Murcia, Cataluña, Aragón y, sobre todo en Madrid. “Somos tan buenos como la última hamburguesa que sale de la parrilla”, promete la publicidad de un restaurante que presume de cuidar los ingredientes y el ambiente de sus locales y que ya prepara nuevas aperturas que seguirán a la próxima de la capital leonesa.