Mariano Thomé y Raquel Martín dejaron hace algunos años Madrid para asentarse en Almanza, buscando una vida más tranquila en la que su buen hacer a los fogones hiciese el resto. Así, pusieron en marcha el Restaurante La Torre, que se ha convertido en la principal propuesta gastronómica de uno de los pueblos con más actividades y eventos a lo largo del año de toda la provincia leonesa.
En estos casi tres años en Almanza, Mariano y Raquel se han ido adaptando a los gustos de su clientela, pero siempre teniendo claro que la calidad y la versatilidad de su carta deben ser su seña de identidad. De esta forma, las variedades de cachopos de La Torre se han confirmado como unas de las propuestas más contundentes de todo León y son ya miles los que han pasado a probarlos atraídos por esa recomendación cinco estrellas que es el boca a boca de quien sale saciado... y bien saciado.
Como buen argentino, Mariano domina con maestría la carne a la parrilla y también el cordero, cómo no de kilómetro cero. Este cocinero también tiene una mano sobresaliente para la repostería y sus postres nunca decepcionan, como la tarta de queso de oveja con chocolate blanco.
Mención especial merecen sus champiñones rellenos y gratinados, uno de los platos mejor valorados por quienes se pasan por este restaurante de Almanza. Entre las sugerencias también se encuentran los crujientes de queso brie con cecina y reducción de naranja, los chupachups de pollo teriyaki o las zamburiñas asadas con ajili-mojili al limón y cebolla crujiente.
Después de unas merecidas vacaciones, La Torre reabrirá a lo largo de la semana que viene. De esta manera, Mariano y Raquel ya están cogiendo reservas para el próximo fin de semana. Con la excusa de San Valentín, el plan de visitar el Paseo del Amor de Almanza y de comer en este local se antoja más que recomendable. Sin embargo, el variado calendario de eventos de este municipio leonés y sus múltiples alternativas de ocio en el medio natural convierten a este restaurante en una visita ineludible en 2025.
Reservas: 628 903 724