Aplauso a los productos bercianos de la mantenedora del Botillo de Folgoso

El Ayuntamiento de Folgoso de la Ribera celebró su Fiesta de exaltación del Botillo con la delegada territorial de la Junta en León, Ester Muñoz, como mantenedora, que destacó la unión a través de la gastronomía.

"El botillo, que es defendido por el Consejo Regulador de Identificación Geográfica Protegida, es el producto más peculiar del Bierzo, el rey de vuestra gastronomía, especialmente en la época invernal. Una marca propia que ha llegado a las mesas de otros territorios gracias al empeño del Consejo Regulador, que ha convertido a este suculento manjar en uno de los símbolos que identifican al Bierzo", señaló en su discurso la delegada.

Al tiempo, la delegada también ha querido ensalzar la campaña de ‘Tierra de sabor’ de la Junta, en la que “defendemos, apoyamos y divulgamos las potencialidades que ofrece el sector agroalimentario de León y, especialmente, del Bierzo”. Un sector, dijo, que cuenta con más de 1.300 empresas que dan trabajo a más de 6.000 personas y genera una economía de unos 2.000 millones de euros al año.

También aprovechó para poner en valor las actuaciones de la Junta de Castilla y León en este municipio, a través de los Fondos de Cooperación Local, y ha anunciado que actualmente se está trabajando para dar una solución al abastecimiento y depuración de aguas de La Ribera de Folgoso. "La Junta está redactando el proyecto de la EDAR o Estación Depuradora de La Ribera de Folgoso, con una finalidad, la de seguir avanzando y mejorando los pueblos de vuestro municipio", dijo en su discurso.