Con un total de 25.462 comensales se cerraron las Jornadas Gastronómicas que organiza el Consejo Comarcal anualmente y en el que este año había incluido novedades con el fin de recuperar su senda de crecimiento. Son 1018 menús de media por restaurante, destacó el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón. En las anteriores jornadas, la media fue de 906 menús por restaurante, aunque eran 28 participantes.
Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo cumplían 40 años en esta edición que se cerró el 10 de diciembre tras dos meses de andadura de la mano de 25 restaurantes y 13 bodegas de la DO Bierzo que, por primera vez, se sumaron a la cita.
Dos de los 25 establecimientos han alcanzado los 3.000 menús "una cifra récord". El año que mayor número de menús se ofrecieron fue en 2017, cuando se dieron 30.767, pero había muchos más restaurantes apuntados.
Algunos de los participantes tuvieron aforo completo durante las jornadas. Otros han notado que las comidas han subido, no tanto las cenas.
Respecto a las catas nuevas, las bodegas han solicitado que se de continuidad a la idea. Las que han contabilizado las catas sumaron unas 96 personas en las mismas, que tenían un aforo reducido.
Ramón considera que estas jornadas "han supuesto un antes y un después. Los resultados han sido excelentes", dijo. Los esfuerzos de cambio, para salir de la línea descendente que marcaban han funcionado. Ha habido nueva imagen de marca, más presentaciones fuera del Bierzo, se introdujeron patrocinios de empresas privadas y hubo un convenio con Ciuden. El presupuesto de las jornadas también se incrementó, rondaba los 22.000 euros y se alcanzaron los 28.000.
El presidente espera que se tengan en cuenta estos resultados para que haya nuevos adheridos a la cita, tanto restaurantes como patrocinadores "porque entre todos hacemos Bierzo". De hecho, ya están abiertas las inscripciones para hacerlo. Ramón asegura que ya han comenzado a organizar las siguientes "tenemos que consolidar lo hecho". Hay muchas ideas sobre la mesa "pero no queremos volvernos locos con un cambio radical, solo mantener los efectuados y quizás incluyendo alguno más".