Los bercianos Beatriz Figueroa y Borja Jiménez, productores artesanos de la marca Miel Camino de Santiago, recibirán este sábado el título de mejor miel de castaño de España durante la celebración de la décima edición del Congreso Nacional de Apicultura.
Un jurado de profesionales de renombre de la Escuela de Apicultura Pajuelo y de los Laboratorios Apinevada fue el encargados de reconocer la excelencia de este producto de la marca berciana Miel Camino de Santiago, cuyos productos se tratan siempre en frío, a temperatura ambiente, y se embota durante el mes de noviembre. "Ya en su recipiente de cristal y resguardada de la luz, la miel conserva todas sus propiedades organolépticas y físicas, lo que garantiza la pureza del producto", explican.
Su producto fue ya el año pasado la única miel de España que obtuvo una puntuación de tres estrellas en el Great Taste de Londres, obteniendo así el premio Platino, máximo galardón del certamen.
La empresa dispone de colmenares en toda la comarca del Bierzo y el pasado año, comenzó a exportar a países como Suiza.
La marca berciana Camino de Santiago recibe el premio a mejor la miel de Castaño del Congreso Apicultura
El producto fue calificado por un jurado profesional que destacó el trabajo en frío del producto para mantener sus propiedades
11/02/2022
Actualizado a
11/02/2022
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