A las actividades programadas para estos días, entre las que se incluyen desfiles,combates, exposiciones y un circo, entre otras, se suma, una vez más, la propuesta culinaria de los restaurantes de la Asociación ‘El Borrallo’, que ofrecerán lo mejor de la cocina astorgana a sus comensales, a través de las ’Jornadas Gastronómicas de Astures y Romanos’.
La cecina, el cocido maragato -con garbanzo Pico Pardal- o las mantecadas serán algunas de las delicias que conquistarán los paladares de los centenares de comensales que pasarán por la ciudad astorgana durante estos días para disfrutar de esta fiesta de recreación histórica, de su gastronomía y de su patrimonio.
Durante la presentación de las jornadas, que tuvo lugar este miércoles en la Ergástula, el presidente de la asociación gastronómica, Jesús Prieto, animó a los amantes del buen comer a degustar los platos más tradicionales y también los más innovadores, en los diferentes establecimientos adheridos.
Por su parte, el que fuera el César durante 25 años y mantenedor de este año, Josefus Orologius, quiso poner en valor los productos típicos de esta tierra, destacando que "tenemos todo lo necesario para ser felices, en lo que a gastronomía se refiere".
El actual César, Octavio Augusto, inauguró el festín junto con el alcalde del municipio, Arsenio García.
Los restaurantes adheridos a esta propuesta son el ‘Serrano’, ‘La Peseta’, el ‘Chalet de Josele’ y el Hotel Spa ‘Ciudad de Astorga’, el ‘Tritón’, las ‘Termas’, el Hotel Restaurante ‘Astorga’ y la ‘Casa Maragata I y II‘. Mencionar también que además de la oferta gastronómica, estos establecimientos también ofrecerán demostraciones en vivo de la preparación de recetas de la antigua Roma. Serán en el Campamento del Melgar los días 30 y 31 de este mes, a las cinco de la tarde.
Empieza la conquista romana
El grueso de la programación de la Fiesta de ‘Astures y Romanos’ empieza hoy con la apertura del Campamento astur-romano, situado en el Melgar y contará con ambientación musical a cargo de ‘Fanfarrias de Lucio Octavio Magio’. Aunque la apertura será a las ocho de la tarde, una hora antes se llevará a cabo la iniciativa ‘Salvad al Guerrero Astur’. En el campamento -en la palloza Lanciense- y coincidiendo con la apertura del mismo se podrá disfrutar de una exposición sobre el mundo funerario astur. También en este escenario se llevará a cabo el ritual de ‘las Vestalias', organizado por Vestales y con la colaboración de Villa Augusta. Será a las nueve de la tarde.
Ya entrada la noche -en torno a las once-, y en el mismo escenario, tendrá lugar la iniciación de los guerreros, organizada por Guigurros en el Campamento Astur-Romano. A las doce habrá novatadas organizadas por los Guigurros y a la una empezará el concierto de ‘L’Arcu la Vieya’.