El carpaccio de gambas, las vieiras soasadas o la picaña de carne roja son algunas especialidades de este restaurante A punto de cumplir su cuarto aniversario en una de las zonas con más marcha de la capital leonesa, el Mercado de Varillas se ha consolidado como bar, pero también como restaurante –primera planta y bodega–, con una propuesta muy acogedora que sigue creciendo.
Productos de mercado preparados en los fogones de la casa con elaboraciones innovadoras marcan una cocina sabrosa y sorprendente en sus emplatados. Platos de siempre y otros super novedosos se pasean por una carta no demasiado larga en la que destacan algunas de sus especialidades, como el carpaccio de gambas con vinagreta de tomate y helado de jenjibre, o las vieiras soasadas con pak choi, ibérico y salsa sweet chilli, o la picaña de carne roja, o el original taco de lechazo a 63º con chutney de berenjena y espuma de yogur al romero.
Un equipo joven, con muy buen rollo y dirigido por Carmen Revilla, completa la oferta del Mercado, con distintos espacios –y reservados– para disfrutar de una comida o cena en el mejor de los ambientes.
Además de la carta, de lunes a viernes ofrecen un menú del día con una RCP estupenda, 13,50 €.
