La Semana de Olleros mira a la gastronomía, la tierra y el obispo

La Semana Cultural de Olleros de Sabero, que cuenta sobre todo con el impulso y el entusiasmo de su párroco, Manuel Fresno, acude nuevamente a su cita estos días, en la que ya es su 37 edición, un número que se convierte en la primera noticia, su longevidad y presencia continuada entre los vecinos del Valle.

Ya se han celebrado las dos primeras actividades, en el marco del MSM de Sabero (uno de ellos la presentación del último libro de Aurelio Loureiro), y desde el lunes toman el salón cultural de Olleros, con algunas líneas fundamentales, como cada año, y que este año son: la importancia de la gastronomía; las iniciativas vinculadas a la tierra, a la comarca; y por segundo año consecutivo cuenta con la presencia del obispo de León, Luis Ángel de las Heras, aunque en esta ocasión no como conferenciante sino para participar en un distendido filandón con dos periodistas, José María Martínez y nuestro compañero Fulgencio Fernández (el día 11).

La gastronomía protagoniza varias actividades. Ya lo hizo ayer lunes con la presencia del Restaurante El Serrano de Astorga para hablar de ‘Gastronomía de nuestra tierra’. Y hoy martes, habrá una mesa redonda sobre ‘La cocina tradicional y la cocina de vanguardia como motor de desarrollo local’ con José María Fresno, profesor de la facultad de Veterinaria; María José Bayón, jefa de Cocina y propietaria del Restaurante La Somoza y Mario Gómez, chef y propietario del Restaurante Kamin de León.

Y se cierra el ‘ciclo’ gastronómico el miércoles con la presencia de los periodistas Pedro Trapiello y Susana Martín junto a varios ejemplos de emprendimiento en la comarca: La Única, El Abuelo Aitálas, Verdiago Vive, Ollas Ferroviarias.

El jueves estará el obispo y en la recta final habrá protagonismo para el proyecto ‘El valle del recuerdo’  (el viernes); una mesa redonda sobre cómo afrontar el autismo, con una familia que lo conoce en primera persona (el sábado) y el domingo se clausura Concierto de pandereta de la Escuela de Música del Ayuntamiento de León dirigido por Gabriel González.

También habrá algunas actividades por la mañana, una de ellas el martes (a las 12 horas) que, dentro del programa escolar de la semana Manuel Fresno presentará sus ‘Cuentos de amor a la madre tierra’.