Una estrella Michelín
En esta ocasión, las Jornadas se han desarrollado en colaboración con SOS, una de las marcas más prestigiosas de arroz, y de su asesor, el chef Julio Fernández Quintero, poseedor de una estrella Michelín, que ofrecen a los leoneses una oportunidad única para disfrutar de uno de los productos más reconocidos de la gastronomía española con recetas que van desde una tradicional paella valenciana, un arroz a banda o un arroz negro con sepia hasta uno con bogavante, de verduras y chipirones, o el arroz del «senyoret», arroz con carabineros y viera, paella de rape, almejas y habitas… todo un mundo por descubrir en arroces tanto secos como caldosos y melosos, y todos servidos con pan tostado, alioli y tomate rallado.