Sofcaple y la Academia de las Artes, las Letras y las Ciencias de León ponen en marcha una nueva edición de sus jornadas cervantinas. Este año, en su novena edición, la cita lleva por título ‘Cervantes por León’ y arranca este martes con la conferencia ‘Animales cervantinos’ de Salvador Gutiérrez Ordóñez a las 19:30 horas en la Fundación Sierra Pambley.
Las jornadas continurán este sábado a las 12:30 horas con el escritor e historiador Fernando Iwasaki como protagonista. El profesional centrará la atención en Sierra Pambley de la mano de su coloquio ‘Dolores barrocos y terapias quijotescas’ en la segunda cita de la iniciativa. No será hasta el lunes, 25 de noviembre, que las jornadas continuarán con ‘La gastronomía del Siglo de Oro’. Desde las 19:30 horas, el salón de plenos del Ayuntamiento de León será testigo de la conferencia, que funcionará a modo de preámbulo para la impartición de un taller a cargo del conferenciante. Y es que al día siguiente, desde las 18:00 horas en el restaurante Hospedería Pax Las Carbajalas, el cocinero balear Antonio Piña Florit ofrecerá una propuesta didáctica sobre ‘Formatos y rellenos de las empanadas medievales y del Siglo de Oro’. El mismo día en el mismo enclave, dos horas y media después, el mismo cocinero participará en una cena comentada cuyo menú estará compuesto de habas secas con tropezones de tasajo, empanada de cordero y poleadas.
Todas las conferencias son de acceso libre. Taller y cena contarán con plazas limitadas cuya inscripción podrá realizarse desde hoy a través de los correos secretario.sofcaple@gmail.com y sofcaple1@gmail.com