Villablino acogerá el I Festival de Exaltación del Fisuelo

El I Festival de Exaltación del Fisuelo cuenta con una completa programación en la que la música, al arte culinario y el respeto por el sector que definió nuestra idiosincrasia se dan la mano. En este evento se homenajeará a los mineros nacidos en 1950 y 1951 en una gala presentada por la joven escritora lacianiega Mercedes Fisteus. Tras la intervención del alcalde de Villablino, Mario Rivas, y del concejal deFiestas, Ángel Gutiérrez, el mantenedor ofrecerá un pregón. Le seguirá la soprano leonesa Rut Marcos, que deleitará con su homenaje a la lírica española, y tras ella se servirá la cena de gala. Estos actos están abiertos para todo el público, y se podrá acceder a las gradas del recinto de forma libre. 

La cena está abierta a todo el que desee disfrutar de este evento que tendrá lugar en el polideportivo municipal, y que cuenta con un menú exquisito, que se compone de estos manjares. Para abrir boca, habrá un variado surtido de aperitivos: vasito de brandada de bacalao, mini ensalada de rulo cabra plancha, manzana reineta asada, nuez y crostinis de fisuelos, tosta de centeno con vinagreta de frutas del Bierzo, rollitos de cecina con membrillo y virutas secas de fisuelos, ceviche de salmón con pera conferencia y torrezno, y para terminar sorbete al gusto de frambuesa y godello. El plato principal será codillo asado a baja temperatura, patatitas asadas en su jugo con wok de verduras salteadas y fisuelo en salsa ponzu. Y el postre lo protagoniza el fisuelo bajo las manos de un excelente cocinero: fisuelos de Laciana con frutos rojos y helado de tarta de queso. Se regará la cena con caldo del Bierzo, y el café y el licor nos ayudarán con la digestión.

Este impecable menú tiene un precio de 30 euros por comensal, que deben abonarse en la tesorería del Ayuntamiento de Villablino o en la cuenta ES67 0182 6223 5107 1024 0689 antes del día 18 de noviembre. Tras la cena, y como espectáculo abierto a todo el público, habrá una gran verbena con el Grupo Beatriz.