

Sin embargo, el restaurante Entrepeñas tiene mucho más que ofrecer. En su carta, además de sus embutidos, destacan las elaboraciones con legumbres, y una abundancia de ensaladas con productos de temporada. Las carnes son las verdaderas protagonistas–avaladas por su calidad- y podemos encontrarnos carnes de cerdo, lechazo, cordero y vaca. Las especialidades de la casa, o lo que los clientes más demandan por su buena elaboración, son el rabo de toro, el lechazo con denomización de origen, las chuletillas, la chuleta, el solomillo, la caldereta de cordero, las carrilleras, o el pollo rural de Geras. El pescado también está presente, destacando con nombre propio el bacalao, y dependiendo de la temporada, también podemos degustar merluza, bonito o congrio. Rematan la experiencia gastronómica sus postres caseros, elaborados con mimo y cuidado, como la quesada de San Jorge o la tarta babiana, entre otros. Y qué mejor que comer en Entrepeñas acompañando nuestra comida con una amplia selección de vinos. Su carta cuenta actualmente con 54 vinos, teniendo una alta representación de caldos leoneses.

