El sábado los actos se retomarán, desde las 10:00 horas con el profesor de la Universidad de León Arsenio Terrón y una ponencia con salida al campo con exposición ‘Los hongos: conocer para decidir’. Por la tarde, desde las 17:00 horas, nueva ponencia a cargo del jefe de área forestal y recursos naturales (Cefesor) Roberto Rubio y ‘El modelo de regulación micológica’, y el presidente de la Asociación de Setas de Babia, Gerardo González, que hablará sobre la formación de un acotado en la Junta de Castilla y León.
Masterclass de Cocinandos
El domingo los actos continuarán desde las 10:00 horas con la profesora del departamento de higiene y tecnología de los alimentos de la facultad de Veterinaria de la Universidad de León, Teresa María López, que hablará sobre las setas y sus propiedades nutricionales. Además, a partir de las 12:30 horas los maestros cocineros Yolanda y Juanjo del restaurante Cocinandos ofrecerán una master class y una degustación.