De comercial de coches a cultivar Shiitake en su Bierzo de adopción, un sueño cumplido
Mondéjar puso a andar hace tres años EntreTroncos, una empresa nominal dedicada al cultivo tradicional de estas setas sobre troncos de roble y castaño en Camponaraya
![Modejar mimando uno de sus troncos de cultivo de la seta con la que está haciendo empresa. :| L.N.C. Modejar mimando uno de sus troncos de cultivo de la seta con la que está haciendo empresa. :| L.N.C.](https://www.lanuevacronica.com/uploads/s1/22/79/42/1/modejar-setas.jpeg)